Пивовары 1 сезон смотреть онлайн

В центре внимания здесь будни Сэма Каладжионе и его команды из пивоварни Dogfish Head, которые постоянно куда-то едут, чтобы найти безумные идеи для новых сортов. Это не просто работа у чанов, а настоящие экспедиции. В одном эпизоде они могут изучать старые рецепты из древних гробниц, пытаясь понять, что именно пили тысячи лет назад, а в другом — тащиться в Перу за местными ингредиентами. Показывают, как они мучаются с пропорциями, когда пытаются добавить в сусло что-то совсем необычное, вроде экзотических фруктов или специй. Постоянно что-то идет не так: то оборудование не выдерживает давления, то вкус получается совсем не тем, на который рассчитывали. Интересно наблюдать за процессом внутри самой пивоварни в штате Делавэр, где сотрудники спорят о том, взлетит очередная задумка или станет полным провалом. Каждая серия завязана на поиске баланса между старыми традициями и дикими экспериментами, когда нужно успеть сварить партию к сроку, сохранив при этом странную идентичность своего продукта. Сэм постоянно в движении, общается с историками и фермерами, чтобы вытащить хоть какую-то зацепку для следующего крафта. Видно, как сильно они рискуют деньгами и репутацией, запуская в производство напитки, которые раньше никто никогда не пробовал делать в таких масштабах.